Edição terá testagem obrigatória aos participantes e promete contribuir para a recuperação da confiança sobre a retomada segura do setor.
O setor de eventos ganhará uma movimentação diferente a partir da próxima semana, quando terá início o calendário de eventos-teste programados pelo governo de São Paulo.
O primeiro deles será a Expo-Retomada, uma combinação de feira e congresso simultâneos com foco na geração de negócios.
Destaca o chef de cozinha Anselmo Hermoso, diretor Geral da Mont Blanc Gastronomia, que para a retomada é importante a conscientização de todos os profissionais do setor de eventos e seguir rigorosamente o protocolo do Ministério da Saúde.
É importante criarmos novos hábitos saudáveis, novas práticas no atendimento aos clientes como; manter o uso de mascaras e luvas ao manipular alimentos, periodicamente esterilização as mão com álcool em gel e minimizar o acesso de profissionais a cozinha. Ações que minimizam o risco de contaminação.
A Mont Blanc Gastronomia preparou para a retomada novas regras e protocolos de atendimentos ao cliente, com ações e como treinamento dos profissionais do operacional nos eventos de forma higiênica, prática e funcional.
Serviços como:
Buffet e catering para eventos em São Paulo, são serviços essenciais de grande demanda que é preciso ter um olhar mais atento aos detalhes do novo cenário, reforça Alex Jatobá consultor especialista em treinamento e gestão de profissionais para eventos.
